Nu är all bakning för idag och denna vecka klar. Rätt skönt att veta att man inte behöver stressa med det. Eller just det på torsdag måste jag ju göra tårta tills på fredag. Men det går ju snabbt att bara göra en. Eller jag hoppas det iallafall. Men nu vid tre så ska brosan och jag springa ett var som tar typ 40minuter. Känns riktigt bra att komma igång igen. Och sedan blir det att sätta sig med skolböckerna och plugga kemi och tyska. Inte världsa kul men det får väl gå! Men här har ni mina resultat:

Dessa inredienser går åt för att baka dessa godingar^^

Hoppas att tobleronemuffinsen blir goda bara^^

Daim kakan står i frysen för att den vita chokladen ska stelna

Denna kaka blev lite mislyckad men det är inte lät när man bakar något första gången. Men det var för att kanterna saka ihop och chokladen kom över så det blev ju inte riktigt en paj. Men mamma får väl nöja sig jag försökte ju iallafall och den kommer ju att smaka lika dant iallafall^^

Idag var jag duktig och tränade efter gymmet. Jag sprang i 30 minuter och gjorde av med 310kcal^^ Tycke jag var bar. Men imorgon så blir det att åka ner och gymma vid tio och då blir det att köra sten hårt. Men idag har allt varit bra i skolan bara att Hannis och Lindis har varit sjuka så det har ju varit lite tråkigt. Men jag var med Lisa 1 och Lisa 2^^ Men när jag kom hem från gymmet så åt jag pappas goda potatismos och falukorv. Säger bara jammi jammi. Sedan blev det att träffa älsklingen och vi har ståt i köket hela kvällen för att jag har bakat. Det blev att göra banankakka, chokladbollar och frallor. Började att baka bara för att bananerna var fula, och tänkte att jag kunde bjuda den på fredag. Så jag hoppas att släckten är kak sugen^^ Annars får älsklingen lite att äta på^^ Men han har varit jätte gullig och ståt i köket med mig hela kvällen. Men nu (snart) när frallorna är klara så ska vi krypa ner i sängen och mysa och se på the tourist. kommer att bli himla mysigt som vanligt!

Nu är jag hemma från både stall och affären. Kan säga att det är rätt så skönt att komma hem. För i stallet så blåste det ändå rätt så mycket och man blev ändå rätt kall. Och Harriet var lie halv galen som alltid. Men de får man väl räkna med när det bara är jag som rider henne. Men vi pysslade lite och när vi åkte hem så åkte vi förbi Ica och handlade. Så nu sitter jag i morgonrock och har gjort klart hälften av hallongrottorna. Det ska bara i sylt och sedan ska dom in i ugnen. Men nu ska jag sätta mig och fixa det och sedan blir det att sitta vid datorn tills mamma är klar med maten^^ Är lite hungrig kan jag säga^^

Det ser inte så gått ut men Elsa tycker ju om dom. Andledningen till att jag bakar det eftersom Elsa är alergisk i!

Och sedan ska det i hallonsylt^^

Jag vaknar exakt lika tidigt som jag gör varje vardags morgon. Snacka om att det är sjukt jobbigt. MEn jag får völ gå och lägga mig lite efter skolan. Men jag har iallafall läst klart kemi kapitlet. Och jag tror ändå att jag fattar lite. Och nu sitter jag och väntrar på att klockan ska bli sju så att jag kan ringa till min lilla älskling. Längtar jätte mycket tills ikväll. Det ska bli jätte mysigt. För både mamma och pappa ska bort fast inte fören senare på kvällen, men det gör ju inget!!! Men just nu sitter jag i Filips gamla tröja. Jätte stor och jätte skön att sova i. Har precis ätit en svin god frukost och läst ut kapitlet som jag sa. Och nu ska jag sätta mig och kolla på matten lite eftersom det var några uppgifter som jag inte förståd. Och förhoppningsvis så kan Lindis hjälpa mig med det. Det låter väl som en bra idé^^ Men nu blir det att lyssna på musik och plugga lite till. Får inte glömma att töma tvättmaskinen bara.

Säger bara love frukost. Bästa målet på dagen. Speciellt när man äter den i sängen^^

Vem tycker inte om rulltårta. Och vad slår inte det med lite bär i^^. Och om man inte tycker om hallon kan man ju alltid ta blåbär istället. Det är det som är bra med hallon man måste inte bestämma vilken som är bäst farför inte blanda lite. Ta både hallon och blåbär^^
Rulltårta med hallongrädde ca 20 sidor
Botten: 3ägg
1½ dl socker
2dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1msk socker

Hallongrädde: 2 dl vispgrädde
3-4dl hallon

©      Sätt på ugnen på 250 grader. Täck en långpanna med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker pösigt, Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i vattnet. Bred ut smeten jämnt över pappret. Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.

©      Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på bakplåtspappret. Dra av papperet som kakan gräddats på. Om det inte släpper pensla med lite vatten. Låt kallna under långpannan.

©      Vispa grädden till ett mjukt skum. Blanda i hallonen och vispa till ett stadigt skum så att bären fördelas jämnt i grädden.

©      Bred grädden över kakan och rulla ihop den från långsidan. Rulla in kakan i pappret och låt den svalna ner.


Vad ska man säga jag tror jag har hittat mitt favorit fikabröd^^

Okej jag har så mycket ångest som det bara går. För efter att älsklingen hade slutat var han jätte gullig och kom bort till mig, men jag typ brydde mig inte att han var där. JO det gjorde jag men jag menar att det blev typ att jag satt och pluggade och så skulle man hjälpa någon och så skulle man vara social med älsklingen. Det blev nog lite för mycket. Och jag prioriterade fel. Jag ville vara med älsklingen men det kändes som att när man nu fick hjälp så skulle man ta den. Så allt blev bara fel. Men jag hoppas att älsklingen kan förlåta mig. Är ju fan världens sämnsta flickväm=( Förlåt älskling. Jag ska försöka att bli bättre jag lovar. Men efter att jag hade suttit i skolan i 4h efter att vi hade slutat så kom älsklingen och hämtade mig. Fatta vad gullig han är. Så himla söt han är hela tiden. Men han såg så himla ledsen ut så jag undrar var det var för något. Hoppas att det inte var pågrund av mig. Men idag i skolan så hade vi kemi lab( han klart med labraborten, eller ja Adam och jag han klart med den) Och sedan så var det fysik lab( lite halv krånglig) Lunch och sedan ingen Kemi eftersom att läraren gick hem och inte mådde bra. Så jag och typ några i klassen satt oss och jobbade i ett grupp rum. Så Adam och jag gjorde klart kemi labben och sedan nästan all fysik. Jag gjorde alla fysik uppgifter som jag hade kvar( har två kvar som jag inte fattar) Sedan blev det matte hjälpen. SOm jag måste gå på nästa vecka med. Men den hjälper faktiskt. Och efter skolan kom ju älsklingen och hämtade mig som jag skrev. Men fatta vilket dåligt sammvete jag har för att älsklingen kände sig utan ´för. Förlåt älskling. MEn nu står jag i köket och lagar mat och sk precis sätta mig och äta. Men jag ska försöka att slänga upp ett inlägg när jag har varit i stallet:) Hoppas ni har det bra:)

Haha man måste ju hålla sig sysel satt när man lagar mat så jag ställde datorn på diskbänken

Mina fina kastruller

Mina älskade skol saker, eller inte:(

Tyckte att den stog jätte bra där:)

Mitt dillpacket

Och jag åt massor. Tyckte att jag var duktig^^

Jag säger bara jag dyrkar bär. Är det bästa som finns och man kan ha det i nästan allt^^Så vi slänger in ett ytligare recept med bär! 

Bär muffins 8 st

100g rums tempererat smör
1 ¼ dl strösocker
2 ägg
2dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½tsk vaniljsocker
2dl Hallon
1 dl blåbär

Toppning: 1½ dl kesella
1msk florsocker
½ vaniljstång urskrapad

Garnering: hallon och blåbär

©      Sätt ugnen på 200grader. Smörj och bröa en muffinsplåt där vardera hålet rymmer 1½dl eller ställ muffinsformar på en plåt.

©      Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Rör i vispgrädden.

©      Häll smeten i formarna. Fördela bären i smeten och tryck ner dom lätt.

©      Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Känn med en provsticka att de är genomgräddade. Lät muffinsen kallna.

©      Blanda ingredienser till toppningen. Lägg en klick på varje muffins och garnera med bär.

Jammi Jammi säger jag bara

vit choklad och jordgubbar vem tackar nej till det? här kommer iallafall ett resept med dom underbara ingredienserna^^
8-10 bitar Jordgubbs paj med vit chokladkräm

Pajskal: 2 ½dl vetemjöl
2msk kakao
1msk strösocker
75g kallt smör
1 äggula
1msk kallpressad rapsolja
1msk vatten

Fyllning: 150 g vit choklad
2 gelatinblad
1dl mjölk 3%
2ägg
1½ msk strösocker
½ tsk vaniljsocker
rivet skal av ½ citron
1½ dl vispad grädde

Garnering: jordgubbar

©       Hacka ihop mjöl, kakao, socker och smör. Blanda i äggula och olja. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en smidig deg.

©       Tryck ut degen i en form, ca 26 centimeter i diameter, nagga botten med en gaffel. Låt pajskalet vila i kylen i minst 30 minuter.

©       Sätt ugnen på 200grader. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt den kallna.

©       Smält chokladen över vattenbad. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Värm mjölken i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt den smälta i mjölken. Blanda i den smälta chokladen.

©       Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker och citronskal. Vänd försiktigt ner ägg vispet i  choklad smeten. Vispa grädden och vänd ner den i smeten lite i taget.

©       Ställ chokladkrämen i kylen för att stelna, gärna över natten

©       Fyll pajskalet med chokladkrämen. Garnerna med jordgubbar och servera gärna med extra jordgubbar till.

Jammi Jammí

Nu har jag varit en duktig flicka och diskat. Tjänat 50spän. Snaka om nice. Men nu ska jag börja att göra mig iordning. För jag vet inte än om älsklingen kommer och äter lunch här. Jag hoppas att han kommer. Lite mys med pojkvänen innan skolan:)

Såhär såg det ut innan;)

Och nu ser det ut såhär^^

Okej nu har man testat något nytt och det blev väl inte as bra men vad ska man göra när man exprementerar^^. Men jag har iallafall gjort en kladdkake botten. Haft på smällt choklad och sedan ett tunt lager grädde och ställt in den i frysen. Men jag lekte lite med grädden först^^ Jag tror att jag ska dekorera den så, men måste nog köpa mer grädde. Men jajja.
Lite bilder från baket!

Ägg och socker

Hahaha visst ser det äkligt ut;)

Fatta vad gott det skulle vara att bara ta och ätâ^^Men var star och inte gjorde det

Hackad och klar

Och så  skule man smälta chokladen

Och så fixade jag fruktsallad

Så här blev kakan

Och såhär blev det innan den skulle in i frysen

Typ såhär kommer det att se ut fast med lite vitare i mitte;) Hoppas att det blir bra:)

Nu är jag uppe med tuppen igen. Så himla skönt även fast det inte är så lätt att komma upp. Just nu står kladdkakan i ugnen och jag sitter vid datorn och väntar. Jag har hunnit att äta frukost och städa mitt rum. Så jag har kommit en liten bitt iallafall. Sedan har jag gjort alla matte uppgifter som jag förståg och alla fysik uppgifter( som jag fattade) Tycker jag är bra. Men nu ska jag ställa mig och vispa grädde och hitta en burk att lägga det i. Men jag ska blogga mer idag jag lover eftersom det inte kom ett inlägg igår. Men jag skriver mer om det sen. Tjo sålong

Det här är det ända som behövs^^

Om vi säger såhär att den här kan ju inte vara äklig jag menar det är ju choklad i den då måste den ju vara himnelsk eller vad säger ni^^
Mjölkchokladtårta 8-10 bitar

Botten: 400g mandelmassa
4ägg
4msk kakao
rivet skal av 1 apelsin

Mousse: 300g mjölkchoklad
4äggulor
5dl vispad grädde

Garnering: färska bär

©      Botten: sätt ugnen på 175grader. Riv mandelmassan på rivjärnets fina sida. Rör i äggen, ett i taget, kakao och apelsinskal.

©      Häll smeten i en smord form med löstagbar kant. Cirka 24 centimeter i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan kallna men vara kvar i formen

©      Moussen: Smällt chokladen över vatten bad. Ta den från värmen och låt svalna lite.

©      Blanda i en äggula i taget.

©      Vispa grädden och blanda mer i hälften i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden.

©      Häll chokladsmeten över kakan. Täck över och frys tårtan i minst fyra timmar.

©      Låt tårtan stå i rumstemperatur cirka 30 minuter före servering. Garnera med färska bär och hyvla över mörk choklad.

Den här pajen skulle väl vara god en sen sommarkväll^^ Den kommer nog att finnas med i sommar om man ska någonstans. Men speciellt nästa sommar när jag med äter sött saker^^
8-10 bitar Vinbärs paj med marängtäcke

Paj deg: 3dl vetemjöl
1msk strösocker
125g smör
1 äggula
1msk kallt vatten

Fyllning: ca 7dl röda vinbär
4-5msk strösocker
1msk potatismjöl

Maräng: 3 äggvitor
2dl strösocker

Till servering: lätt vispad grädde

©      Blanda mjöl och socker i en bunke. Finfördela med smöret till en smulig massa. Tillsätt äggulan och vattnet och arbeta ihop till en smidig deg.

©      Tryck ut degen i en pajform, 28 centimeter i diameter. Nagga botten med en gaffel.

©      Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten i ugnen i cirka 15 minuter. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.

©      Blanda de repade vinbären med socker och potatismjöl.

©      Vispa vitorna till fast skum. Tillsätt hälften av sockret och vispa smeten styv. Vänd ner resten av sockret

©      Bred ut vinbären i pajskalet och täck med marängen. Grädda i mitten av ugnen till marängen har fått lite färg. Cirka 10-15 minuter.

En himla fräsch paj tror jag att det är!

Nu var ju dagen med slut. Den har gått riktigt fort och jag har inte hunnit med ett skit. Och idag ska jag gå och lägga mig tidigt.( och imorgon blir det att sova länge på min sovmorgon) Så nu ska jag sätta mig och plugga engelska glosor. Sedan blir det att packa skolväskan, ta fram kläder och duscha. Datorn en stund med en skål fruktsallad och grädde. Jag har iallafall ståt i köket hela dagen (nästan) När älsklingen och jag åkte hem så åkte vi och hämtade pengar och sedan så åkte vi ner och handlade till Lisa´s tårta. Så jag har fixat den idag för den skulle stå i kylen i ett dygn. Och älsklingen var jätte gullig och satt med i köket även fast han började må dåligt. Han är helt undebar men jag får lite dåligt sammvete eftersom jag inte tror att han tycket det är roligt. Och det är faktiskt lite jobbigt!!!Men sedan blev det att gå och lägga sig i sängen och mysa med älsklingen. Kan ju säga att det var något jag hade längtat efter hela dagen. Men han var tvungen att åka hem vid fem för då var det mat. Nen vi har ju som turvar varit hela helgen. Och som alltid har den varit helt underbar^^ (Förutom att jag typ alldrig har skämts så mycket i hela mitt liv. Men det behöver vi ju inte ta upp här. Men älsklingen vet ju vad det handlar om^^)Så då ställde jag mig och lagade mat. Det blev jätte gott. Pasta, kötbullar och korv i typ en gryta. Säger bara Jammi Jammi. Men ni vet ju att jag lever. Får se om jag hinner att uppdatera något mer ikväll (om jag hinner för vid nio ska jag sova). Men jajja vi hörsväl imorgon om inte annat!

Och såhär blev tårtan. Första marsipan tårtan någonsin så jag är fan stolt över resultatet.
Kan säga att jag mummsade mycket grädde när jag bakade^^

Nu har jag varit uppe i några timmar och gjort frukost på sängen till älsklingen. Det blev nybakade fralla och kladdkaka. Och självklart ett glas oboy till älsklingen^^. Jag åt flingor och mörk macka^^. Hoppas att han tyckte det var gott i alla fall. Men idag ska jag städa ( på förmiddagen) äta såklart och sedan blir det stallet. Sen blir det att fixa iordning sig och åka in till Izza´s mamma och dampa lite. Undrar när jag ska hinna äta kvällsmat? Men nu ska jag mysa med älsklingen och börja städa mitt rum lite kanske. Är som ett bomb nedslag^^ Men nu måste jag röra på arslet!
Mina underbara frallor

Och sedan blev det kladdkaka!

Jag har inte testat det här receptet än men det är något jag vill testa i framtiden. Men jag tänkte att bara för att jag inte har testat det så kan jag ju tipsa er om det. Så kommer nog att slänga upp mer recept som jag inte har hunnit att prova men kommer att prova i framtiden!

4 per Jordgubbsviss med lyxig chokladsås

Chokladsås: 2dl vispgrädde
1msk strösocker
150g mörk choklad

Sviss: 4msk mandelspån
2dl vispgrädde
1 liter jordgubbar
2 bananer
1 liter vaniljglass
ca 40 maränger

©      Chokladsåsen: Häll grädden och sockret i en kastrull, koka på svag värme under omrörning. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg den i grädden. Rör till chokladen smält. Låt såsen svalna.

©      Svissen: Rosta mandlarna i en torr och het stekpanna. Skaka så att dom inte bränns.
Vispa grädden. Dela eventuella större jordgubbar och skiva bananerna.
Fördela glass, maränger, jordgubbar och bananer på ett fat. Toppa med grädden. Häll på chokladsås och strö över mandelspånen.

Visst ser det himla gott ut!

För alla er som vill baka erat eget knäcke bröd. Så är det inte så svårt^^ Jag slänger in reseptet för er som inte vill äta massa konserveringsmedel till frukost^^

Julens knäckebröd    ca 20 stora
20g jäst
3dl smakrik öl
2dl vatten
2msk mörk sirap
2msk rapsolja
5dl vetemjöl
5dl fullkornsdinkel
3dl grovt rågmjöl
1msk salt

 Gör såhär:

©      Smula ner jästen i en bunke. Häll i öl, vatten, sirap och olja. Blanda till jästen löses upp.

©      Blanda ner alla torra ingredienser. Arbeta degen ca 10 minuter, tills den är fast och fin. Ta upp den i en bunke och låt jäsa i 30 minuter under en bakduk.

©      Sätt ugnen på 25o grader. Ta upp degen på arbetsbänken och dela den i 20 bitar. Avsluta med att kavla med en kruskavel eller nagga med en gaffel.

©      Lägg två kakor på varje plåt, grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter eller tills den får färg.

©      Låt brödet kallna och förvara i papperspåse eller i en stor burk.

Idag har varit en alldeles underbar dag som vanligt med älsklingen. Vi gick upp vid halv tio och åt frukost. Eller jag gjorde det, Marcus drack oboy. Men det är ju alltid något. Sedan åkte vi hem till mig och har bakat frallor och kanelbullar. Sedan lagade jag mat( stuvade makaroner och köttbullar) Vi käkade och sedan åkte älsklingen hem eftersom han var så trött och ville duscha. Så nu har man badat och sitter och planerar veckan. Det blir nog att gyma på tisdag och  onsdag. Det låter väl bra eller? Jag ska ju dra igång med träningen nu så att jag kommer iform till sommaren. Hahaha det kommer att bli svin tråkigt men det är ett måste. Gymet två gånger i veckan borde ju räcka. 1timme varje gång borde ju räka. Så det är väl så långt jag har kommit med vecko planeringen och kanske träffa älsklingen imorgon. Man får hoppas det kan behöva lite uppmuntran efter att ha sumpat kemi provet. Inte roligt. Inte alls, men jag vet att älsklingen kommer att finnas vid min sida i alla fall och det känns skönt att veta.
Men nu ska jag lägga mig och se på film och skriva av recept( så man är klar med det när man ska flytta hemifrån^^). Men jag hoppas att eran dag har varit bra och att kvällen fortsätter i en bra riktning!
Min dag i bilder!

Våra goda kanelbullar, ibland ångrar man att man har godis förbud. Älskling jag ´hoppas att du vet att det betyder massor för mig att du är med och bakar^^

Åhhh vad jag älskar att baka med älsklingen!

Våran fina frall deg^^

Som ni vet så gjorde jag ju och mormor ett nytt försök med en rabarberpaj. Och alla tyckte att den var jätte god så att jag tänkte att ni kanske skulle vilja ha receptet så här kommer det^^

Rabarberpaj 8-10 bitar

Deg: 150g kallt smör
3 ½ dl vetemjöl
1msk florsocker
1½msk vatten

Fyllning: ca 300g rabarber
100g Mandelmassa
50g smör
2 uppvispade ägg
1dl strösocker
rivet ska från ¼ citron

Till servering: lättvispad grädde eller vaniljglass

©       Nyp ihop smör, mjöl och socker till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en smidig deg.

©       Tryck ut degen i en låg pajform, cirka 26centimeter i diameter, nagga botten med en gaffel och låt stå i kylen i minst 1 timme.

©       Sätt ugnen på 200 grader. Strimla rabarbern tunt skala den om den är grov. Riv mandelmassan på rivjärnets grova sida.

©       Smälts smöret. Vispa upp äggen. Rör  ner  ägg och socker i smöret och sjud utan att koka till en tjock kräm. Vispa hela tiden

©       Ta krämen från värmen. Rör ner  mandelmassa och citronskal och låt krämen svalna. Vänd ner rabarbern

©       Fyll pajskalet med krämen. Grädda pajen i mitten av ugnen tills den är genom gräddad och har en vacker färg. Cirka 20-25 minuter.

Den ser lite gul ut men det är bara från lamporna^^

Japp igår kan jag ju säga att jag var trött. Efter att jag hade lagat mat och diskat. Så la Marcus och jag oss i sängen. Det var jätte skönt att ligga på älsklingens axel som vanligt. Och eftersom jag inte har sovit typ något i veckan så somnade jag. Fatta vilket dåligt sammvete jag har. Men älsklingen var tvungen att åka hem tidigt igår för han skulle lämna bilen. Men han stoppade om mig och pussade på mig innan han gick. Fatta vad gullig han lät mig sova. Fast jag måste säga förlåt. Det var inte meningen att somna men idag ska jag försöka vara upp längre älskling och jag ska klå dig i dina xbox spel som vi skulle köra^^. Jag äger på det, eller not. Men det kommer att bli kul så länge jag gör det med älsklingen. Men idag så blir det skola( då vi ska få veta vad vi fick i estetiska verksamheten, jag hoppas på ett vg^^). Och sedaan är det matte. Och det kommer nog gå bra. Sedan ska jag vänta på att älsklingen och Martin kommer och hämtar mig. Så ska vi åka hem till Marcus. Och man får väl hoppas att Martin hjälper Marcus att bära in tv för jag lär ju inte orka( eller jo det är klart jag gör^^). Men sedan blir det mat hemma hos mig( tacos) Och sedan mys och plugg hemma hos älsklingen. Fatta vilken bra dag jag kommer att ha. Jag kommer inte att ta med mig datorn men jag ska försöka att göra ett inlägg hemma hos Marcus efter att vi har ätit. Om jag inte somnar förstås^^. Men jag hoppas att ni har en bra dag!! Så hörs vi kanske under dagen^^

Och så här blev maten igår, jätte god!